Bases & CAPPâte à choux : éclairs, choux et Paris-Brest
CHARLY LE PÂTISSIER
Formation vidéo · Bases & CAP
Pâte à choux : éclairs, choux et Paris-Brest
Maîtrisez la pâte à choux une bonne fois pour toutes : dessèchement, pochage, craquelin, garnissage et glaçages brillants.
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Ce qui est inclus
- Vidéos en haute définition, accessibles à vie
- Fiches recettes PDF avec grammages précis
- Liste de matériel et d'ingrédients fournie
- Questions-réponses avec Charly sur WhatsApp
Accès à vie, sans abonnement
Paiement confirmé ensemble sur WhatsApp
Consultable sur téléphone et ordinateur



